綿羊通常被分為以下兩種: 12月齡以下的羔羊(lamb) , 以及較老的大羊(mutton)。 從古到今 , 綿羊及其副產品就被人類廣泛享用 , 尤其在英國 , 愛爾蘭 , 澳大利亞 , 新西蘭 , 中國以及其他地中海,波斯灣和阿拉伯地區。 而在中國 , 人們認為羊肉具有補中益氣的功效 , 被稱為冬季補品 , 需求量在秋冬季節大大增加。
帶 骨 羊 脖
羊 排
帶 油 羊 腰
後 腿
羊 鞭
全 胴 體
方 切 肩 肉
羊 肚
羊 子
